Wie viel Trinkgeld ist angemessen

Die einfache Formel

Trinkgeld berechnen ist im Kern simpel: Rechnungsbetrag mal Prozentsatz, geteilt durch 100. Endbetrag ist Rechnung plus Trinkgeld.

Trinkgeld = Rechnung x Prozent / 100

Endbetrag = Rechnung + Trinkgeld

Beispiel: 50 Euro Rechnung, 10 Prozent Trinkgeld. Trinkgeld = 50 x 10/100 = 5 Euro. Endbetrag 55 Euro.

Welcher Prozentsatz passt wann?

Die richtige Hoehe haengt von Land und Service-Kontext ab:

• Deutschland Restaurant: 5-10%, Aufrundung auf glatten Betrag uebliche Praxis
• Deutschland Taxi: 5-10%, oft Aufrundung
• USA Restaurant: 18-22% Pflicht, Personal lebt davon
• UK Restaurant: 10-15%, oft als "discretionary service charge" auf der Rechnung
• Frankreich/Italien Restaurant: Service compris (inkludiert), 5% extra freiwillig

Bei kleinen Betraegen anders rechnen

Bei einer Rechnung von 5 Euro waeren 10% nur 50 Cent. Das wird in der Praxis kaum gegeben. Stattdessen Aufrundung auf 6 Euro (20%) - psychologisch wirkt das sympathischer.

Faustregel: unter 10 Euro auf glatte Summe runden statt Prozent rechnen.

Bei grossen Betraegen exakt rechnen

Bei 200 Euro Rechnung sind 10% = 20 Euro. Das ist eine erhebliche Summe, hier wuerde Aufrundung auf 210 Euro auch akzeptabel sein (5%). Bei sehr gutem Service 220 Euro (10%).

In den USA bei 200 Dollar Rechnung: 20% Trinkgeld = 40 USD. Das ist nicht verhandelbar - Servicepersonal lebt davon.

Bargeld vs Karte

Wichtig fuer die Praxis: Bargeld ist sicherer fuer das Personal. Bei Kartenzahlung landet das Trinkgeld oft beim Arbeitgeber, der es nur teilweise weitergibt.

Wer bei Karte zahlen muss, kann Bargeld auf den Tisch legen ("for the waiter personally"). Das ist eindeutig und kommt sicher an.

Mehrwertsteuer und Trinkgeld

Das Trinkgeld wird auf den Brutto-Endbetrag (inkl. MwSt) berechnet. In Deutschland also auf den Betrag, der auf der Rechnung steht.

In den USA wird Trinkgeld manchmal auf den Netto-Betrag (ohne sales tax) gerechnet, in der Praxis aber selten unterschieden. Bei Pflicht-Trinkgeld auf den Brutto-Betrag.

Quellen

• Statista 2024: Trinkgeld-Gewohnheiten Deutschland
• Bureau of Labor Statistics USA: Tipped Wage Workers
• Aufrundungs-Tipps