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Begriffe A-Z

20 zentrale Begriffe rund um Trinkgeld weltweit.

Aufrundung: Trinkgeld-Praxis durch Aufrunden auf glatten Betrag. Typisch in Deutschland und Oesterreich.
Automatic gratuity: In USA: automatischer Aufschlag bei Gruppen ab 6 Personen. Meist 18-20%.
Baksheesh: Trinkgeld in Aegypten und Arabien. In der gesamten Reiseregion ueblich und erwartet.
Discretionary service charge: In UK Service-Charge mit Wahl-Option (kann abgelehnt werden). Faktisch fast immer gezahlt.
Gewichtete Aufteilung: Trinkgeld in der Gruppe wird nach Verzehr individuell berechnet. Fairer bei unterschiedlichem Verzehr.
Karten-Tip: Trinkgeld via Kreditkarte. Geht zunaechst auf das Geschaeftskonto, dann an Personal weitergegeben.
NGG: Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastronomie. Verhandelt Gastro-Tarifvertraege in Deutschland.
Paragraf 3 Nr. 51 EStG: Deutsche Vorschrift: Trinkgeld an Arbeitnehmer ist steuerfrei. Voraussetzungen: freiwillig, Dritte, zusaetzlich.
Pflicht-Service-Charge: Aufschlag auf der Rechnung. In Deutschland selten. In UK, Italien, Brasilien verbreitet bei Gruppen.
Pool-Trinkgeld: Trinkgeld wird gesammelt und nach Vereinbarung verteilt. Auch Kuechenpersonal und Garderobe profitieren.
Ryokan: Japanisches Hotel mit Tradition. Trinkgeld dort eventuell akzeptabel, sonst in Japan unueblich.
Service Charge: Pflicht-Aufschlag des Restaurants, oft 10-20%. Geht an Arbeitgeber. Vertragsbestandteil bei Annahme der Rechnung.
Service compris: Franzoesisch fuer Service ist inkludiert. Trinkgeld ist im Preis enthalten.
Tip: Englisches Wort fuer Trinkgeld. Im internationalen Kontext gleichbedeutend.
Tipped Minimum Wage: US-spezifischer Mindestlohn fuer Service-Personal unter dem regulaeren Mindestlohn (2,13 USD/Stunde Federal).
Tipped Out: In US-Restaurants: System, wo Server einen Anteil ihres Trinkgelds an Kuechenpersonal weitergeben.
Tipped Worker: US-Begriff fuer Servicemitarbeiter mit Tipped Wage. Etwa 4 Millionen in USA.
Trinkgeld: Freiwillige Zuwendung des Gastes an Servicepersonal. In Deutschland steuerfrei nach Paragraf 3 Nr. 51 EStG.
Tronc: Britisches System fuer Pool-Trinkgeld. Separates Konto, oft von Servicepersonal selbst verwaltet.
TSE: Technische Sicherheitseinrichtung in deutschen Kassen seit 2020. Muss zwischen Erloes und Trinkgeld unterscheiden.